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40kg是多少斤酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些(xiē)什么(me)的，酒店(diàn)管理专业是学(xué)些什么内(nèi)容

　　三年内北京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是(shì)全球十大热门行业之(zhī)一，高(gāo)级酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才在全球都是一直很(hěn)紧缺的，近(jìn)年来，在国际人才(cái)市(shì)场(chǎng)上，酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越(yuè)来越多(duō)的国际大型(xíng)活动将在中国举行，中国对旅游、酒店(diàn)管(guǎn)理专业人才的需求也日益(yì)增大(dà)，所以你大(dà)可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才将(jiāng)成为职场(chǎng)上炙手可热的(de)高薪(xīn)阶层。

　　国(guó)内(nèi)酒(jiǔ)店从业(yè)人员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)人员在中国十大(dà)百万年薪(xīn)职(zhí)业中排(pái)名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上海服务产业(yè)的支柱。

　　目(mù)前，全世界已有(yǒu)17个国际酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)集(jí)团在上海投资或管(guǎn)理高星级酒(jiǔ)店(diàn)，酒(jiǔ)店行(xíng)业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年(nián)都需要数以千(qiān)计的国际(jì)化酒店管理(lǐ)人才。

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店(diàn)也将达800家，高级(jí)酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标(biāo)与(yǔ)要求本专(zhuān)业培养(yǎng)拥护党(dǎng)的(de)基本(běn)路线，适应生产、建设、管(guǎn)理(lǐ)、服务(wù)第一线的，德智体美(měi)等(děng)全(quán)面发(fā)展的中等(děng)职业技术(shù)应用性专门人才。

　　要(yào)求(qiú)学生掌握经济(jì)管(guǎn)理(lǐ)基础理论，酒店、餐(cān)饮与旅游(yóu)基(jī)础知识，具备酒店基本管(guǎn)理与服务能力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要(yào)去各饭店、酒店、宾(bīn40kg是多少斤)馆从(cóng)事酒店基层管理及餐(cān)饮、客房服(fú)务(wù)工作。

　　本专业注重(zhòng)学生综合素质的培(péi)养(yǎng)，主要(yào)学习经济管理基础知识(shí)、酒店基本理论。

　　本专业(yè)突(tū)出(chū)技能培训，学生在学习期间，将接(jiē)受酒(jiǔ)店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习实训等多(duō)方面的技(jì)能训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店管理概论、现代酒(jiǔ)店管理(lǐ)、酒店心(xīn)理学、旅(lǚ)游(yóu)学概论、前厅客(kè)房服务与管理、餐(cān)饮服务与管(guǎn)理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语(yǔ)、现代酒店(diàn)营销、酒店财务管理(lǐ)、会议(yì)服务(wù)与管理、康乐服务与(yǔ)管理。

　　三、毕(bì)业应掌(zhǎng)握的技能与就业方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅(yì)的品格和(hé)敬业、负责的(de)职业道德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自(zì)学能力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了解现代服(fú)务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基本服(fú)务能(néng)力；

　　 7、具有较强的(de)计算机操(cāo)作、文字(zì)表达、人际沟通能力以及(jí)一定的职(zhí)业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒(jiǔ)店管理专业都学什(shén)么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待管(guǎn)理学，顾名思义，以后发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向为酒店(diàn)管理(lǐ)方面的人才，但刚从酒店管(guǎn)理专业(yè)毕业，需要从(cóng)最基(jī)础的岗位(wèi)前厅、餐饮等等职位做(zuò)起，具备(bèi)一定(dìng)的实(shí)际经(jīng)验才有机会晋升为管理层。

　　虽(suī)然(rán)前期起(qǐ)点低，但(dàn)随着(zhe)目前国内外(wài)旅游业飞速发展，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才在(zài)全球范围内都需求量(liàng)很(hěn)大，前景还(hái)是不错，以下是酒(jiǔ)店管理专业及就(jiù)业的相关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专业中(zhōng)食(shí)品营运研究占比非(fēi)常大(dà)，酒管专业的同学(xué)们会学习到食品(pǐn)相关的科学、食物的选配、如何正确(què)地(dì)储存(cún)食品(pǐn)、如何(hé)正确地(dì)处理各(gè)种食物等了解食物的各方面理论知识，不仅(jǐn)仅在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日(rì)常生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招待：在注重(zhòng)实用(yòng)经验的college，对于烹饪和服务都有(yǒu)很大(dà)比重的(de)实践教学(xué)，大(dà)一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须(xū)亲身扮演侍应生(shēng)和厨师的角色，学习服务客人的(de)各种不同的(de)角(jiǎo)色，例如门(mén)口迎宾的host、饮料部的(de)人员、传菜员还有(yǒu)侍应(yīng)生。

　　在厨(chú)房大家也要学习如(rú)何烹制凉菜、甜点、热(rè)炒和(hé)烧(shāo)烤等不同的菜式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是比较(jiào)有意思的一(yī)门课，学生们要了解酒类(lèi)的历(lì)史知识，并且学习如(rú)何亲自调制鸡(jī)尾酒，品尝(cháng)各种不同的酒类，还(hái)要学会自己调制鸡(jī)尾酒，统一需要考取可以在正规(guī)餐饮场所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行业的营运(yùn)，房务、渡(dù)假村、财务控管、房(fáng)间、销售(shòu)、市场营销、酒店建筑规(guī)划也都是必修，在此(cǐ)也需要懂(dǒng)得一些商业(yè)相关的知识，了解酒店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会计(jì)：很多学(xué)生一听(tīng)会(huì)计(jì)是拒绝的，不过酒管专业的(de)会计知识(shí)相对来说已经算是最(zuì)基础(chǔ)的了，学生只(zhǐ)需(xū)要比(bǐ)较基本(běn)地学(xué)习如何计算酒(jiǔ)店餐(cān)厅的运营成本、利(lì)润等等东西，并且能很快的(de)运用到工作中(zhōng)去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理就业发(fā)展方向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习(xí)为(wèi)主的，通常不太注重实践(jiàn)操作方面，主要学习的是(shì)酒(jiǔ)店业的未来发展、餐饮业的运营方式(shì)和财务管理等等。

　　按照(zhào)这个方向学习的人未来的发展方(fāng)向可以(yǐ)是(shì)研(yán)究酒店的学着也(yě)可以直接成为酒店的高层管理者，特别是制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一(yī)个方(fāng)向就是注重操作、运营和(hé)实(shí)践的学习(xí)，除了(le)学习理论方面的(de)内容，还会(huì)了解(jiě)到(dào)每(měi)个部门(mén)的(de)具(jù)体操作方法(fǎ)，细致到餐厅的(de)托盘如何(hé)拿、中西餐如何正确(què)服务(wù)客人等(děng)，也就是提问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢?从就业来说，以(yǐ)实践(jiàn)为(wèi)主的学习(xí)方向比较推荐，因为(wèi)在(zài)酒店工作(zuò)过就可以发现，酒(jiǔ)店里的运营(yíng)高层基本都(dōu)是从基层部门干出(chū)来(lái)的，很少有专门(mén)研究酒店运(yùn)营或单纯学习理论的(de)，因为(wèi)酒(jiǔ)店这个行业是一个操作性非常强的(de)行(xíng)业，光(guāng)有理论是远(yuǎn)远不够(gòu)的，懂(dǒng)的每个部门、每个职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店(diàn)管理行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒(jiǔ)店(diàn)这(zhè)个行当，经验比学历重(zhòng)要，学习能力强比经验重要

　　2、很(hěn)多学历不(bù)高的酒(jiǔ)店人(rén)，凭着经验(yàn)的积累，做(zuò)到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一(yī)个企业，都只为你的工作业绩而不(bù)是你的教育背景(jǐng)买单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从(cóng)技能(néng)学习开始锻炼自(zì)己，放平稳(wěn)心(xīn)态(tài)

　　5、不要企图你还没有基层(céng)的(de)经验(yàn)就想直接做(zuò)管(guǎn)理人员(yuán)。

　　因为你不从底层的真正接触一个行业，那你永远也(40kg是多少斤yě)不知道这行的水有多(duō)深(shēn)，你永远(yuǎn)也(yě)猜想(xiǎng)不到(dào)这行当(dāng)里(lǐ)的各(gè)种(zhǒng)猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理面临(lín)两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多(duō)为基础(chǔ)服务岗位，不(bù)是简猛高科技，不(bù)是高精尖，需要的是手(shǒu)把手(shǒu)踏踏实实的实践操作，目(mù)前(qián)大部分从业者(zhě)为低学历人员、甚至大部分是农民(mín)工。

　　与其他行业相比基层服务(wù)人员所获得的收入、社(shè)会地位、个人(rén)成就感是相当低的，前期必须(xū)能忍(rěn)受(shòu)这(zhè)种(zhǒng)低薪、低创(chuàng)造力(lì)、低附加值、低社(shè)会(huì)地位的工作岗位(wèi)。